珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚
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今天分享一道敲好吃的家常菜黄豆焖猪脚,酱香浓郁,软糯可口,做法简单,一看就会!赶紧试一试吧~
最近新入了一个归禾器珐琅锅,它的颜值自是没得说,而我最喜欢它的一点就是不挑炉灶!煤气炉、电磁炉、电陶炉、烤箱都能用!!一锅多用呀
感谢@小欧mood的分享
用料
猪脚 | 半只 |
黄豆 | 100克 |
姜片 | 几片 |
香叶 | 几片 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 少许 |
细砂糖 | 1勺 |
酱汁 | 生抽老抽蚝油豆瓣酱各一勺 |
珐琅锅美食|酱香黄豆焖猪脚的做法
猪脚冷水下锅去掉浮沫,清洗干净
热锅下油,下冰糖,炒出糖色,放入猪脚,翻炒一下,倒入酱汁,让猪脚裹上酱汁关火
珐琅锅中放入猪脚、黄豆、八角、香叶、细砂糖、适量清水
大火煮沸后转中火熬约一个半小时,中途要翻拌一下猪脚
收汁,尝试一下味道,合适就可以出锅啦
超美味
小贴士
产品:归禾器梯田炖锅-苏梨黄色
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