无敌香煎豆腐
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刚学的,第一次上传的菜肴,颜色可能深了些,不过味道可赞了,微甜两宝很爱吃,哈哈哈😄
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
细砂糖 | 1勺 |
蒜头 | 1个 |
盐巴 | 1勺 |
无敌香煎豆腐的做法
大块的豆腐切成小块
一个鸡蛋打到盆里,用一个碗倒入淀粉备用。另外一个碗倒入老抽、蚝油,细砂糖、盐巴、蒜末。
碗里备用的淀粉把小块豆腐都裹上一层。
然后在裹上打入的蛋液一层
锅里放油,把豆腐煎两面金黄色,刚开始燃气不能开太旺,自己看着调,要不然煎的太干了,就不好吃了。
快出锅的时候放上葱段芹菜,可口美味的菜肴就可以出锅了。
小贴士
煎豆腐的时候不要煎太久,老了就不好吃了。
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