【生煎+炸饺子+锅贴】快手早餐,无需解冻,香脆可口,老少皆抢
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年轻妈妈的快手早餐,秒杀外面的生煎,好吃营养又方便,吃了必学,学了必会,做了必抢。速冻食物也能有春天,懒妈妈也能有绝活
用料
新鲜/速冻水饺 | 放满平底锅 |
水 | 铺平锅底再多一点即可 |
油 | 少量,比平时炒菜少一点 |
【生煎+炸饺子+锅贴】快手早餐,无需解冻,香脆可口,老少皆抢的做法
饺子整齐摆放好
加刚好盖住锅底的水,加一点油。大火烧开
水开翻滚,表示锅里已经达到一定温度,换中火,盖盖子闷3-5分钟左右。等到基本饺子变成透明,熟了就可以了。可以中途试吃,或分次少量加水。
确定饺子熟了,大火把水手干,换小火把饺子底煎到焦黄。期间多翻看底部情况,看一个边上的,看一个中间的。
等到足够焦黄,关火。
小贴士
颜控可以最后再撒葱,白芝麻,小火焖半分钟。
每次的水不要太多,只需要盖住锅底再多一点点,能够保证锅不糊就好。水多变成煮饺子了。不确定的话宁可少量多次的加水,也不要一次加太多。
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