早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴
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荠荠菜，一种常吃的野菜，就是喜欢这种味道，周末给大宝包些煎饺，改善下口味😀做好后放冰箱冷冻，随吃随煎，不到十分钟搞定，特方便
用料
| 荠菜 | 120克 |
| 前腿肉糜 | 120克 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 糖 | 一丁点 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 十三香 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法
荠菜洗净控水
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第2张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第2张")
焯水2-3分钟
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第3张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第3张")
把水挤出切碎
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第4张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第4张")
把肉糜荠菜放一起，放入盐糖白胡椒鸡精十三香蚝油香油鸡蛋
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第5张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第5张")
朝一个方向搅拌上劲，有粘性
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第6张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第6张")
买的饺子皮加工下擀薄一点
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第7张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第7张")
包出褶子，像蒸饺样子
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第8张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第8张")
不粘锅刷油，放入饺子，煎底部上色，然后放清水，水量基本是饺子的三分之二
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第9张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第9张")
中小火，大概3-5分钟
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第10张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第10张")
等汁快要收干时倒入淀粉水，中大火收干
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第11张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第11张")
好吃的煎饺就完成了
![早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第12张]( "早晚餐快手煎饺！荠荠菜大肉北方锅贴的做法步骤图 第12张")
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