超简单的红烧“鲍鱼”--红烧杏鲍菇
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之前做过一次红烧杏鲍菇,儿子非常赏脸,清盘了。还赞不绝口,表示还想再吃。难得周末休息,那就行动吧!
杏鲍菇 | 1个 |
老抽 | 小半勺(多了咸) |
糖 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
前面切杏鲍菇的照片没有拍,一个杏鲍菇切成一块块,1厘米厚这样,斜刀浅切花纹。然后开火干锅下油,两面煎成微金黄,把盐、酱油、耗油、糖、老抽加一碗开水调一下倒锅里中火煮。
大概五分钟左右,加点淀粉水,然后大火收汁。就可以出锅啦!
开动啦!每次有这菜我家小朋友都连吃两碗饭^O^
调料根据自己的口味添加哦。
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