干锅排骨鸡翅
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用料
鸡翅 | 少许 |
排骨 | 少许 |
土豆 | 2个 |
葱 | 2段 |
干辣椒 | 一碗 |
姜 | 3片 |
花椒 | 2勺 |
糖 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
海底捞火锅底料 | 1小袋 |
玉米 | 2根 |
油 | 很多 |
木耳 | 一碗 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
干锅排骨鸡翅的做法
玉米切段,木耳泡好,土豆切条,排骨,鸡翅都改刀,葱姜蒜,蒜拍好,干辣椒花椒一碗(不怕辣多放),豆瓣酱一勺,糖一勺,海底捞火锅底料一小袋拌匀。
排骨和鸡翅用花椒粉,生抽,淀粉抓匀,腌制一会,下油锅炸至金黄色,小火。土豆炸软。玉米煮熟。
锅内放油,烧开,葱姜蒜,辣椒花椒下锅翻炒,出香味,下木耳,翻炒下排骨鸡翅,放入火锅料拌好的酱,翻炒放玉米和土豆,放点牛肉粉,味道更好。
小贴士
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