茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy
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用料
| 茴香 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉糜 | 750克 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 适量 |
| 青豆 | 250克 |
| 料酒 | 适量 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 饺子皮 | 适量 |
茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法
猪肉糜、青豆 退冰 冲洗一下
姜片 洗净 切末
茴香叶 去根 洗净![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第2张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第2张")
猪肉糜 加料酒1汤匙、姜末、2小勺盐
2个鸡蛋 去壳 加入猪肉糜内 搅拌均匀![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第3张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第3张")
青豆粒 加适量热水 微波炉加热2分钟 青豆软熟 倒入馅儿料
茴香叶 切小段 倒入馅儿料![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第4张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第4张")
包饺子&包馄饨
![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第5张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第5张")
准备一口锅 加适量水
水里加1小勺盐
水滚 放入 饺子&馄饨
水再次滚 加入半小碗冷水
中火 再次滚煮 即可![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第6张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第6张")
根据个人喜好 干捞蘸醋 或 干捞蘸糖醋
或者 加紫菜、虾皮、榨菜、蛋皮丝、葱花、香油冲汤 吃汤馄饨&饺子![茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第7张]( "茴香饺子🥟&茴香馄饨 by wqy的做法步骤图 第7张")
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