蛋黄溶豆入口即溶
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用料
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 11克(3段港版美素) |
柠檬汁 | 几滴 |
蛋黄溶豆入口即溶的做法
打发蛋黄~(打到蛋黄糊可以写8字不容易消失即可~或者是提起打蛋头不容易滴落下来)
加入奶粉
加入奶粉之后~开低速搅拌均匀即可
预热烤箱上下火90度(有热风功能开热风)装入裱花袋,裱花袋嘴剪小洞
挤豆的距离不宜太近~
放入烤箱~烘烤60min(时间不定仅供参考)ps:烤熟的溶豆不会黏油纸的
入口即溶适合6个月以上对蛋黄不过敏的宝宝当零食吃~
出炉脱油纸之后~马上装入密封罐子里保存~或者装袋子密封即可~
你学会了吗?做好记得上图哟~谢谢大家
小贴士
1、溶豆出炉后并不是软的~
2、软的溶豆:要么是烤不熟,要么就是受潮了~
3、只要打发好~烤好的溶豆都是光亮的~
4、烤的溶豆越多~烤的时间就要适当增加~
5、挤溶豆最好是嘴离油纸5mm的高度挤下来,收尾的时候最好向上一提(挤好当时有个小勾,过一会就变圆整了)
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