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那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜

来源：菜肴屋  本文已影响3.21W人 

那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图

香煎的金黄微焦表皮封锁住鱼肉的汤汁与水分，鱼肉的鲜甜与蛋液的浓香相互渗透，搭配清爽有层次感的秘制酱汁，营养美味无负担。这是一道吃了会开心的菜！

用料  

挪威三文鱼 3片
鸡蛋 两个
面粉 少许
番茄 2只
洋葱 半个
百里香叶 少许
香菜 少许
橄榄油
盐
白胡椒粉
黑胡椒碎

那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法  

  1. 三文鱼中火煎至两面微焦内部夹生。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第2张

  2. 用锡纸裁剪成适当大小，四边折起成一个自制小托盘，里面铺一张牛油纸防粘黏。将煎好的三文鱼放置在牛油纸上。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打散，加入少许面粉，盐、白胡椒，搅拌均匀。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第4张

  4. 将蛋液浇淋在三文鱼上。烤箱180度预热10分钟，之后放置烤箱中层180度烘烤10分钟。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第5张

  5. 西红柿、洋葱切丁。百里香切段，香菜切碎备用。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第6张

  6. 锅内加橄榄油，油热后加入洋葱炒香。后加入番茄翻炒。出汁后先后加入百里香及香菜，最后加入少许盐和黑胡椒碎，继续翻炒至成酱汁状后出锅。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第7张

  7. 三文鱼出炉后摆盘，旁边佐以番茄百里香酱汁。

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第8张

  8. 将烤好的三文鱼摆放盘中，佐以酱料，撒上少许黑胡椒碎，enjoy！享受夏日美味吧😋

    那不勒斯香烤三文鱼·夏日私房菜的做法步骤图 第9张

小贴士

彩蛋：酱汁里加入少许新鲜百香果，会有意想不到的美味惊喜哦！
- Special thanks：感谢原创叔Michael Wang的指导-

香烤 三文鱼 那不勒斯 私房

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