意式焗甜椒
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用料
| 黄彩椒 | 2个 |
| 红彩椒 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1小个 约150g |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 罗勒叶 | 6大片 |
| 橄榄油 | 20ml |
| 盐 | 适量 |
意式焗甜椒的做法
西红柿用开水烫过后剥去皮，去蒂，切成块；彩椒放入200度的烤箱，烤至出现焦痕，皮可以轻易剥掉的状态后从烤箱中取出。剥去皮，去蒂和籽，切成2.5cm宽的长条
![意式焗甜椒的做法步骤图，意式焗甜椒怎么做好吃 第2张]( "意式焗甜椒的做法步骤图，意式焗甜椒怎么做好吃 第2张")
洋葱切小丁，蒜头切末。不沾锅中放入橄榄油，小火，入洋葱丁翻炒10分钟，再加入蒜末。
![意式焗甜椒的做法步骤图，意式焗甜椒怎么做好吃 第3张]( "意式焗甜椒的做法步骤图，意式焗甜椒怎么做好吃 第3张")
放入番茄块、甜椒条，加少许盐，炒至出汁。然后加一小碗水，盖上锅盖煨煮15分钟，期间不停翻动
将罗勒叶撕碎，放入锅中同煮5分钟，即可关火。吃的时候淋少许橄榄油。
小贴士
可以作为意面的浇头或者开胃前菜食用。此为3人份。
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