美味小泡芙
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用料
低筋面粉 | 200克 |
水 | 320毫升 |
黄油 | 160克 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 1小勺 |
鸡蛋 | 6个 |
美味小泡芙的做法
准备好食材
将黄油,盐,糖,水加入一个锅里。用中火煮至沸腾。
煮至沸腾以后,就可以将低筋面粉倒入锅里了,让后继续煮。
煮到这种样子为止。
然后加入已经打好的鸡蛋,用木勺搅拌倒这种程度。
现在,我们可以用小勺来做一个大概的圆球,放在烤盘上。
然后就可以放入烤箱啦!
用淡奶油和糖打发成奶油(淡奶油400毫升,36克的糖。)打发成这种状态。(打奶油大家应该都会吧…………)
用手在泡芙上挖一个小洞,然后用奶油把它填满。
小泡芙就这样完成啦!😋😋😋
小贴士
注意⚠️!奶油的糖不用放太多,放太多会导致泡芙甜的不得了!!!
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