烤箱版韩式烤五花肉
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用料
五花肉 | 200克 |
辣椒酱 | 2勺 |
芝麻油或者香油 | 1勺 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 1片 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
烤箱版韩式烤五花肉的做法
大蒜,生姜弄碎
把除五花肉以外的调料混合在一起,可以尝一下,如果不适合自己口味的地方,可以适当添加其他调料的分量。因为用的五花肉本身有点肥,所以只放了1勺的油,喜欢汁多的,可以加一勺油。但是最好不用老抽,因为老抽做出来的颜色比较深。
把五花肉(我是用的已经切片好了的)放进调料中腌40分钟,烤箱180度15分钟。每个烤箱温度不一,所以最后几分钟可以陪在烤箱旁,要是喜欢有嚼劲的肉肉,可以把温度调高,时间缩短。
小贴士
最后可以装盘的时候撒点熟的白芝麻,好看,搭配泡菜和生菜更加棒棒哒。
辣椒酱的牌子不同,味道也有差异,有甜的,有辣的,有咸的,自己灵活处理。
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