好揉的大列巴
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做了几个列巴的方子，液体量真的太小了，手都要揉废了，混合都困难，必须再加液体量才可以，于是有了这个方子
用料
| 高筋面粉 | 700克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 120克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 黄油 | 40克 |
| 核桃仁（熟） | 160克 |
| 葡萄干 | 160克 |
好揉的大列巴的做法
除黄油外所有才料混合揉至光滑，黄油分两次加入，每次加入揉至均匀。
像搓衣板洗衣服一样放在案板上搓面团20分钟，揉光滑放入盆内，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
分成均匀的两份或三分，稍松弛，直接擀成长条形（过程比较费力，加把劲哦😲），均匀的撒上核桃仁个葡萄干，卷起放在烤盘里，进烤箱内发酵1小时（在烤箱放一小盆开水）
烤箱预热上下火170°，烤45分钟（中间看上色程度盖上锡纸，15分钟为宜），出炉凉凉，切片享用~![好揉的大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好揉的大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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