纯素豆腐土豆面饼Vegan Tofu&Potato Patties
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极其容易制作的一款小面饼,当小零食不错,热量低且健康,柔软的质地,口感丰富…超市4块要5刀,这样做一打也不用5刀…
用料
豆腐tofu | 1小块 |
土豆potato | 中型大小半个 |
萝卜carrot | 若干 |
葱green onion | 若干 |
鹰嘴豆粉garbanzo flour | 1tbs |
橄榄油olive oil | 1tbs |
白胡椒粉white pepper powder | 1tsp |
姜黄turmeric | 1tsp |
洋葱粉onion powder | 2tsp |
海盐sea salt | 1tsp |
纯素豆腐土豆面饼Vegan Tofu&Potato Patties的做法
将土豆切成丝或片在开水中焯2分钟,沥干备用,准备好材料;
将所有材料放入料理机,高速10秒直至食材混合均匀;
将材料用手捏成小饼状(直径约5-6cm),放入不粘锅用小火煎;
不用翻动,约10分钟后查看底部;
底部金黄时翻转面饼再煎10分钟;
待2面金黄时出锅;
冷却后可冷藏保存个把星期,食用前用烤箱烤3分钟或用不粘锅小火煎3分钟。
小贴士
鹰嘴豆粉可换成普通面粉,香料可根据自己的口味添加,但最好不用多于5样,统一下口味,可将姜黄换成咖喱粉…
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