猪蹄芋头堡

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猪蹄芋头堡的做法步骤图,猪蹄芋头堡怎么做好吃

用料  

猪蹄罐 1罐

猪蹄芋头堡的做法  

  1. 猪蹄芋头煲
    原料(家庭用量可减半):猪蹄罐头一罐,中等芋头一颗,葱段、小红辣椒、蒜头约10瓣,生粉少许、干辣椒1个,老抽。

    做法:
    1、葱白切段,干香菇泡发洗净掰成块,干辣椒掰成两半,小红辣椒切成菱形片,芋头去皮洗净切成菱形块。
    2、中偏高油温炸芋头和蒜头,至芋头熟、蒜头变金黄色即可捞出放在沙锅中。
    3、猪蹄罐头打开整罐倒在芋头上,加少许水,(老抽看各人喜好)开火煮开,煮的过程可以搅动一下,防止粘锅
    4、煮至快收汁时试一下咸淡,如太淡可再加酱油调味适合,用生粉进行薄勾芡,放入干辣椒、小红辣椒、葱盖上盖子煮一会儿就可以(为了好看也可以再淋些油)。

    猪蹄芋头堡的做法步骤图,猪蹄芋头堡怎么做好吃 第2张
  2. 我的作业,芋头没油炸,用高压锅直接煮。

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