百吃不厌的红烧排骨(电饭锅)
来源:菜肴屋 本文已影响2W人
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带孩子每天忙碌,红烧排骨是全家最爱,每次做感觉很麻烦,还费时,用这个方法方便简单,可谓是懒人操作法,而且排骨也可以替换成鸡块或者牛肉都是不错的选择!
用料
蔬菜 | 土豆1个 |
排骨 | 3条 |
葱姜蒜 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
豆瓣酱 | 2勺 |
干辣椒 | 少许 |
排骨洗干净冷水下锅,加料酒,姜片煮开,去腥去沫。
把煮好的排骨放冷水里冲干净。
热锅倒油,放入排骨炒至泛黄。
加葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,桂皮翻炒出香。
加豆瓣酱,生抽继续翻炒。如果有土豆这个时候可以放进去一起翻炒均匀即可。(我这次排骨买的多没加土豆,但是土豆放进去出锅后味道超赞哦)
这是上次做的加了土豆的
将翻炒均匀的排骨以及所有配料倒入电饭锅(或者电压力锅),加清水至排骨过半即可。选蒸煮键。(电压力锅就选炖肉键)
如果水多了,继续开锅煮收汁即可,也可以像我这样留少许汤汁拌饭,味道也很赞哦!
这个是第一次做加了土豆的,孩子们非常喜欢,土豆也是抢着吃😊
小贴士
同样的做饭还可以改成鸡块,加土豆,胡萝卜,海带结等,配米饭或者拌面条都是绝佳的美味哦!
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