咸蛋黄肉松粽子
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今年疫情反复横跳,好多人的状态都是:发货地不能发货/收货地不能收货😂希望疫情早日消散~
买的粽子有时候也会不想吃,有点油腻,家里还有去年中秋节剩下的馅,没错就是中秋节,看了下日期快过期了……想了想包粽子吃吧,味道挺好。看到这里记得翻一下自己的各种库存😁
糯米 | 250g |
咸蛋黄肉松馅 | 80-120g |
这是我部分的口味比例,包一次粽子一般都会包三四个口味的,我就是分享一个思路~
大概半斤糯米泡完,包了八个。
箬叶可以多准备一点,万一破了不好看了还有备用。
半斤米冷水泡过夜,天太热的地方要放冷藏。
洗不洗都行,泡完要倒掉水的。
我包的小粽子,方便想吃又吃不了多少的时候吃,熟得也快一点。
一个粽子10g馅差不多了,最多15g,粽子小,全是馅容易吃腻。
我的粽子是这么小一个。
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