这样腌的糖醋蒜太费饺子啦
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每年春天都要腌一罐子糖醋蒜,吃饺子,涮火锅,平时做个小菜都非常好吃,
这个配方是我家用了很多年的,清脆爽口,酸甜适度,赶紧去买蒜吧
大蒜 | 40头 |
米醋 | 4袋(300克一袋) |
白糖 | 400克 |
盐 | 70克 |
水 | 600克 |
买来的新蒜(要嫩点的)去皮(留一到两层)用清水泡半天,中间换两次水,捞出控干水分
醋,水,糖,盐煮开凉凉
醋水烧开马上关火凉凉,以免醋过度会发
容器一定用开水烫过杀菌
吃完蒜醋水可以再重复利用一次,不会坏
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