老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️

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老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️的做法步骤图

春节过年，免不了在家吃吃喝喝，但新年新健康，记得一定注意饮食搭配，少油少糖，过个健康年！小舞为大家制作一款易消化，老少皆宜，且非常快手的奶香大米糕，在鱼肉吃喝后来一块软糯的大米糕，让肠胃休息一下，过一个健康年。

用料

大米	80克
牛奶	50克
无铝泡打粉	2-3克
糖	20克
凉开水	45-50克

老少皆宜的奶香大米糕💯满屋飘香‼️的做法

准备食材
将米浸泡一晚
称量好牛奶
将浸泡好的大米控干水分，和纯牛奶，无铝泡打粉，糖，凉开水一起放入破壁机达成细细的米浆。
将打好的米浆过滤一下，得到细腻的米浆。
将过滤好的米浆倒入模具八分满，顶部放入蔓越莓果干，静置5分钟
蒸烤箱，选择纯蒸100℃，预热；（没有蒸烤箱可以用蒸锅烧开水）
将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层蒸12分钟，（或者水开后放入蒸锅中火20分钟，中途不要开盖）
时间到大米糕顶部开花，内部用牙签试探不黏腻，就做好了。
奶香加上大米香，松软可口又香甜, 清甜不腻，非常适合全家老小食用。

小贴士

使用的模具若不防粘，倒入米浆前，可在模具内壁抹少许植物油。
如果家里没有粘米粉就可以像我这样直接用大米制作，因为大米刚打好那真是米香扑鼻呀！
如果没有破壁机，大米可以替换成100克粘米粉。

大米满屋飘香老少皆宜奶香

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