奶香玫瑰汤圆
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今天元宵,过多两天又是“三八”妇女节啦!建个菜谱,做个玫瑰汤圆,献给下厨房的姐妹们!大家节日愉快,青春永驻!
用料
糯米粉 | 200g |
牛奶 | 150ml |
炼乳 | 1汤勺 |
白糖 | 30g |
猪油 | 半汤勺 |
红曲粉 | 1小勺 |
法兰西玫瑰花茶 | 2~3朵 |
奶香玫瑰汤圆的做法
牛奶、白糖、炼乳和猪油混合,煮开,放凉后加入糯米粉中,用筷子搅匀,各成团。
把糯米团分三分之一出来,加入1小勺红曲粉,充分和匀成红色粉团。
把白色粉团和红色粉团随意混合在一起。
按个人喜好大小分出小块,搓成汤圆。
水开下锅,煮至汤圆浮起即可,因为汤圆本身是用牛奶和糖的,所以已经有味道,汤水可以不加调料。起锅后撒上玫瑰花瓣,捞匀。
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