日式咖喱鸡(咖喱块版)
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这个咖喱块是我在日本的时候最喜欢的一个牌子,感觉做出来的咖喱饭和外面的一模一样!
最近真的超级想吃咖喱饭啊,正好家里有咖喱块,就自己做呗,反正超简单快手,而且一定不会失败的。
食材不一定要用我写的这些,我觉得放蘑菇,莲花白都很好吃的;还可以用咖喱汤煮水波蛋也超级美味!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
小粉/玉米淀粉 | 适量 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
饮用水 | 1000毫升 |
咖喱块 | 1盒 |
胡萝卜去皮,切成1cm见方的小粒;土豆去皮,切成1cm见方的小粒;洋葱切成1cm见方的小粒,混合好放在碗中备用。
鸡胸肉切1cm见方的丁粒,放适量玉米淀粉、食用油,拌匀静置15分钟以上。
好侍咖喱块一份里面有两盒,我们只用一盒就可以了。
找一个深口锅(最好不沾),倒入适量食用油,倒入鸡胸肉丁,翻炒泛白。
加入蔬菜粒,翻炒变软。
加入饮用水,大火煮沸。
煮沸后撇去浮末。
加入咖喱块,不时搅拌,让咖喱块融化。
大火煮沸后,换成小火,盖盖子熬煮30分钟左右。
煮到食材软烂,汤汁浓稠即可。
*中途要不时搅拌,避免糊底!
米饭是白米饭加燕麦米煮的✌🏻
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小贴士
这个咖喱块味道很足,所以不用再额外加盐等调味料了!
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