章鱼须咖喱意式烩饭
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这是根据《侠饭》里的盐渍乌贼咖喱意式烩饭改良的。因为有些食材不好买。盐渍乌贼没买到用🐙章鱼须代替;速食咖喱没买到用咖喱块代替。意外地好吃!
用料
咖喱块 | 1盒 |
章鱼须(换成其他肉类、海鲜皆可) | 一根 |
当天煮好的白米饭【要硬点】 | 4人份 |
梅林牌番茄膏 | 两小盒 |
新鲜番茄 | 1-2个 |
鸡蛋 | 4个 |
章鱼须咖喱意式烩饭的做法
水开后放入鸡蛋,盖上锅盖十分钟。取出后冷水冲凉。
打开番茄酱,把新鲜番茄用料理机打成泥。打开咖喱块包装。【用梅林牌番茄酱是因为那边就这个牌子,这款只有水和番茄,没有添加剂什么的感觉比较好】
在锅中倒入纯净水适量,放入咖喱块。在煮咖喱时将章鱼须切成小块。咖喱块融化好后倒入番茄酱和新鲜番茄泥,搅拌均匀,倒入章鱼须。
章鱼须熟了厚倒入米饭搅拌均匀即可。可在饭中间弄个洞把溏心鸡蛋打进去。
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