咖喱鸡烩饭
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说起咖喱,是很多人的最爱。有辣味和不辣味的,也是很多小朋友们的最爱。制作和咖喱有关的美食,味道都不会和难吃,都很会受欢迎。
以前做咖喱饭的时候都会用咖喱块或者咖喱粉,今天用的是味好美旗下的咖喱酱,由块状变成酱状,使用起来更加便捷,味道也很浓郁。
用料
土豆 | 2个(大约500克) |
咖喱 | 1 |
洋葱 | 1个 |
鸡肉 | 500克 |
咖喱鸡烩饭的做法
制作这道美食所需要的食材特别的简单,洋葱和土豆,如果家里有胡萝卜可以加一些进去。
选用的是鸡腿肉,相对更加嫩滑一些。如果介意可以选择其它部位。
把洋葱和土豆都分别改刀,然后装入盘中。
鸡腿肉去骨,带皮切成块状。
味道美的咖喱酱,满满的咖喱味道,香味浓郁。
平底锅中加入几滴食用油,然后 把切好的鸡块放入锅中,中小火慢慢煎。
煎到两面基本上呈现金黄色的时候,夹出来放入盘中,备用。
锅中放入适量的底油,把洋葱放进去,炒至颜色透明,香味出来的时候加入土豆滚刀块。
此时放入咖喱酱,把之前煎好的鸡肉放进去。
颜色也很好看,味道浓郁。
让咖喱酱把所有的食材都包裹住,让味道充分融入进去。
加入适量的清水或者高汤,不需要过多和食材齐平就可以。
盖上盖子,中小火焖至20分钟,然后大火稍微收一下汤汁,不需要收的太多,因为烩饭本身就是需要一些汤汁存在的,也是这道美食的灵魂所在。
装入盘中就可以享受美味了。
第一次使用咖喱酱,味道的浓郁超出我的想象,大家一定要尝试做一下哦,简单美味!
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