榴莲披萨（家庭简单版）

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二宝喜欢榴莲做的的各种美食，有一次自己点了个榴莲披萨，考虑外面卖榴莲披萨料太少，索性自己在家动手，写下此方子也是为了自己回头做的时候更方便，喜欢动手的你也可以试一下😋

用料

榴莲披萨（家庭简单版）的做法

把除黄油、盐以外所有的面饼的食材扔进厨师机，揉成光滑面团后，加入黄油、盐，慢速混合均匀，快速搅拌成粗膜，28度发酵1小时后，排气滚圆松弛20分钟，我是做了两个披萨。所以这里是两个面团
发酵松弛的时间我们来炒榴莲馅，我用的是冻榴莲肉500g左右，去核放在不粘锅里炒
把水分炒出来，炒到这个程度可以了，炒出来的重量是400g左右
把胡萝卜青豆玉米粒炒一下，炒掉表面水分
此刻可以将烤箱预热，我用的风炉，230度预热，面团松弛好后，表面喷点玉米油或者橄榄油用手把面饼按压开
要有耐心，将面饼按压成这个形状
表面用叉子插上无数小孔
面饼表面摸少许披萨酱，撒120g芝士
用这个裱花袋把榴莲馅装好
旋转挤在面饼表面
把剩余的芝士撒在表面，撒上青豆玉米胡萝卜丁，入风炉，将温度调至210度时间16分钟，观察表面上色情况
新鲜美味的榴莲披萨出炉了
是不是很有食欲
马上动手起来吧