苹果派🍎不用模具也能做
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孩子看书上的苹果派🍎口水直流,好奇苹果派的味道,那就满足她,让书里的苹果派走出来!
用料
派皮 | |
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 120克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 30克 |
馅料 | 克 |
苹果 | 2个 |
黄油 | 20克 |
水淀粉 | 30克 |
糖 | 20克 |
蛋液 | 1只 |
水 | 30克 |
苹果派🍎不用模具也能做的做法
1、将 室温黄油 ~盐 ~面粉混合,然后把黄油搓与面粉完全融合,加入牛奶揉成一个面团。
2、醒面10分钟,再次把面团揉光滑
3、把面团用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏20分钟
4、开始制作馅料:两个苹果去皮切丁,与黄油白砂糖,水一起放入不粘锅里中火煮,水开搅拌,苹果煮至柔软,如果水不够可以再加,然后加入水淀粉,煮至粘稠,关火🔥放凉
5、把锡纸放在一个大一点的盘子里,做出盘子的形状,取出面团,一份为二,擀至与锡纸模型大小,放入锡纸内,用叉子在面片上扎洞,,然后倒入苹果馅料。
6、另一个面团同样擀成薄片然后切成条,编成格子盖在馅料上
编成这样,把边缘处理下
刷上蛋液
放置烤箱,170度30分钟,具体根据自家烤箱的情况
出炉,开吃
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