豆渣欧包

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豆渣欧包的做法步骤图,豆渣欧包怎么做好吃

今早榨了豆浆,不想浪费豆渣,想想好久没吃欧包了,好吧!本着不浪费的心,做起来吧!

用料  

金像高粉 280g
豆渣 160g
豆浆 58g
炼乳 35g
20g
3g
酵母 5g
黄油 25g

豆渣欧包的做法  

  1. 所有材料除黄油外,倒入面包机揉面20分钟,加入黄油再揉20分钟,成扩展阶段。

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  2. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。

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  3. 拿出面团排气,分剂

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  4. 揉成自己想要的外形

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  5. 继续盖保鲜膜发酵至2倍大。

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  6. 筛上高粉,切割纹理

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  7. 225度预热烤箱,底部放一盘水,入炉烤20分钟后,拿掉底盘继续烤10-15分钟,即可出炉。

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  8. 稍冷却后,完美上盘,开吃啦!

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