南瓜全麦贝果
来源:菜肴屋 本文已影响1.66W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.66W人
家里先生最近在减肥,做了两周全麦面包或馒头,这周调节下口味,来点回味甜甘的南瓜全麦贝果。
但没想到,很好吃,小朋友平时不吃贝果,这次一口气吃了三个。
无糖,全麦,减肥时吃无负担。
用料
高筋面粉 | 350克 |
全麦粉 | 195克 |
熟南瓜泥 | 400克 |
盐 | 6克 |
鲜酵母 | 18克 |
植物油 | 15克 |
煮贝果用水 | 适量 |
煮贝果用白糖 | 30克 |
南瓜全麦贝果的做法
南瓜蒸熟,放凉,放搅拌缸中
倒入高筋面粉,全麦粉,搅拌至无干粉,放冰箱冷藏一小时或过夜。着急也可以冷冻半小时,让面团降温。
从冰箱里拿出面团,加入酵母,盐,和油。酵母和盐要分开放,不要直接接触。
先低速混合均匀,然后再用中速或高速揉面
揉至出厚膜,有锯齿。
分割。
盖上保鲜袋防干,室温松弛30分钟。
松弛好后,檊开,一边檊薄。
厚那边往薄的方向卷,捏紧收口。
一顶部檊薄。
另一端卷过来,捏紧收口。
全部整好形,放到温度不超过28的环境发酵30分。1.5倍大就行了。
1预热烤箱,上火210,下火190
2.在预热的最后三分钟煮贝果。将贝果放到煮贝果的水里,一面煮30秒。
一定要小火,水温也是刚冒汽泡那种,切记不可用大火。
烤箱上210,下190,烤20分钟。
香甜的南瓜,口感非常好,宝宝一口气吃了三个😊
小贴士
孩子太喜欢吃了,此方为自用记录。
最正宗的100%全麦贝果 基础纯全麦贝果做法大全,100%全麦贝果 基础纯全麦贝果的详细做法
最正宗的南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️做法大全,南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️的详细做法
简单易学的南瓜黑麦贝果做法
全麦贝果🥯的做法大全 全麦贝果🥯的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的无油无糖全麦南瓜贝果(内附贝果超详细整形视频)做法大全,无油无糖全麦南瓜贝果(内附贝果超详细整形视频)的详细做法
简单易学的南瓜藜麦贝果做法
全麦贝果怎么做好吃又简单
最正宗的南瓜贝果(贝贝南瓜)做法大全,南瓜贝果(贝贝南瓜)的详细做法
全麦贝果的做法大全 全麦贝果的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的燕麦南瓜贝果做法
黑全麦贝果的做法大全 黑全麦贝果的家常做法 配方 步骤图解
全麦南瓜派的家常做法,全麦南瓜派的做法和步骤图解
最正宗的像蛋糕的贝贝南瓜全麦面包做法大全,像蛋糕的贝贝南瓜全麦面包的详细做法
全麦南瓜包的家常做法,全麦南瓜包的做法和步骤图解
全麦南瓜糊的家常做法,全麦南瓜糊的做法和步骤图解
南瓜全麦糕的家常做法,南瓜全麦糕的做法和步骤图解
简单易学的南瓜燕麦片贝果做法
简单易学的黑麦南瓜贝果做法
全麦南瓜饼的家常做法,全麦南瓜饼的做法和步骤图解
最正宗的「黑全麦馒头」贝贝南瓜版 未完善做法大全,「黑全麦馒头」贝贝南瓜版 未完善的详细做法
黑麦全麦贝果的做法大全 黑麦全麦贝果的家常做法 配方 步骤图解
南瓜全麦包的家常做法,南瓜全麦包的做法和步骤图解