奶酪花生酱面包卷

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奶酪花生酱面包卷的做法步骤图,怎么做好吃

面包方源自Tracy易彩的牛角面包

用料  

高筋面粉250克
鸡蛋35克
牛奶85克
奶酪30克
淡奶油35克
细砂糖45克
酵母4克
盐1.5克
花生酱 适量
全蛋液 适量 (刷表面)

奶酪花生酱面包卷的做法  

  1. 将所有原料放入面包机(除花生酱),和面至完全阶段

  2. 直接在面包机内发酵一小时,两倍大,手指插入不回弹

  3. 把面团分成两份,滚圆,醒面十五分钟

  4. 取一份面团,擀开成长方形,抹上花生酱,铺上另一份擀成相同大小的面团,卷起成圆筒形状

  5. 切成小段,放入烤盘,进行第二次发酵,烤箱发酵约40分钟,放入一碗热水

  6. 烤箱预热170度,中层18分钟

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