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快手香软小面包（无需出膜）

来源：菜肴屋  本文已影响2.06W人 

快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图

适合刚入烘培坑的小伙伴，使用普通面粉就可以，简单不需要出膜就能做出松软的面包。一出炉我女儿吃了好几个，可见有多香呀！

用料  

玉米油 12克
酵母 2克
奶粉 7克
全蛋 25克
盐 1克
温水 35克
细砂糖 25克
中筋面粉（普通面粉） 150克

快手香软小面包（无需出膜）的做法  

  1. 将酵母放进温水里溶解静置5分钟，然后将其它材料倒进搅拌盆里。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第2张

  2. 用客来美厨师机1档揉面10分钟。没有面包机也可以手揉。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第3张

  3. 揉至面团光滑即可，这个面团比较干不需要揉出膜。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第4张

  4. 面团发酵至两倍大左右

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第5张

  5. 将面团放入厨师机再揉1分钟左右彻底排气

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第6张

  6. 捏小团擀成长舌状

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第7张

  7. 然后卷起来

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第8张

  8. 卷成小卷以后继续轻轻搓一搓如上图

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第9张

  9. 整形好以后放入垫有油纸的烤盘

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第10张

  10. 放进烤箱，盘底放一碗温水，进行第二次发酵，大约半小时左右。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第11张

  11. 发酵至两倍大，在表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，200度上层烤10至15分钟，根据自家烤箱的情况而定。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第12张

  12. 10分钟后，香喷喷的面包出炉啦！！

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第13张

  13. 这些是我女儿包上肉后松整出的形状，小伙伴们可以自由发挥哦。

    快手香软小面包（无需出膜）的做法步骤图 第14张

小贴士

这款面包简单容易操作，适合刚入门的小伙伴

香软 快手 无需 出膜 小面包

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