新手也能一次性成功原味吐司（附手揉方法，半小时出手套膜）

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隔三差五女儿就要求我做吐司吃，然后早上做成三明治吃，比外面买的健康安全，完全没有添加剂，家里有宝宝的可以学起来，附带手揉方法，出手套膜很快不累人

用料

高筋面粉	280克
牛奶	70克
全蛋液	115克
酵母	4克
糖	45克
盐	4克
黄油	25克

新手也能一次性成功原味吐司（附手揉方法，半小时出手套膜）的做法

面团除盐跟黄油外，全部混合均匀，揉成团，然后用视频中的手法摔打，用的巧劲，（揉面方式在下面，跟加黄油的揉法一样）
可以切割成几块再揉，这样很容易就到扩展阶段（扩展阶段预计揉10分钟左右）
能拉出稍微粗糙的膜，边缘呈小锯齿状，
然后把盐均匀撒在面团上，揉进去就行
盐揉进去后，然后加入切成小块的黄油
用视频中的手法，把黄油全部揉进去（刚开始会比较难揉，到后面越来越轻松，用手掌推出去，指尖带回来卷起来，这样是为了让面团更好的出筋）
揉个十分钟左右就可以出薄薄的手套膜了，这样就好了，全程估计25分钟左右，
然后盖上保鲜膜进行一发，大夏天常温发酵就行估计25-30分钟左右，冬天可以用发酵箱发酵20-39度，发酵25分钟，手指搓下去不回弹就是一发完成了
然后均匀分成三份，按扁排气，然后滚圆（看视频中的手法，千万不要揉面，只要按压排气就行）
盖上保鲜膜松弛15分钟（我做的双份的量）
取一份面团，用擀面杖擀长，排出多余的气体
然后卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟
然后再擀长，原味的话直接卷起来，也可以加上蜜红豆，葡萄干，肉松等馅料，然后卷起来
下方如图一样按扁，这样收口会比较贴合
收口朝下，放入吐司模具，（450克的吐司模具）然后盖保鲜膜发酵到七分满，盖盖子再发酵10分钟，这时预热烤箱，上管180度，下管170，然后进烤箱烤30-40分钟，想要外皮颜色深点就40分钟，颜色浅点点话就30分钟，我一般烤30分钟，因为不喜欢颜色太深
烤完脱膜晾凉，做了两个，一个原味，一个红豆的
要吃脆脆的皮就趁热吃，可以拉丝喔，口感比较松软，放至微热的时候，可以放入保鲜袋，利用余温，让吐司表皮回软，这样吃起来口感更松软，吃不完常温保存就行，自己做的没添加剂，两天内吃完喔