ฅ猫爪插画吐司ฅ

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ฅ猫爪插画吐司ฅ的做法步骤图，怎么做好吃

♡切开不知是惊喜还是惊吓系列♡ 原创®

自用记录菜谱ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

面团参考慧绘老师的方子
面团分配还会微调。

用料

插画吐司面团一份

三能圆模

ฅ猫爪插画吐司ฅ的做法

准备一份插画吐司面团，分成三份：
白色面团128克 ——不加色粉；
粉色面团116克 ——揉入1克红曲粉；
剩下的是黑色面团——揉入4克竹炭粉；

分好的面团盖好保鲜膜一次发酵，至手指轻按表面慢慢回弹；
一发好的面团分割：
白色面团128克 =68克1个+60克1个
粉色面团116克 =15克×4个+28克×2个
黑色面团=60克1个+15克1个+剩下所有面团

分好盖保鲜膜松弛10分钟：
68克的白色面团擀开成长方形，宽度8cm，长度比模具稍短一点(以下所有都是)
平均切成四份；
六个粉面团搓长条；
用白面团面片分别包住4个15g粉面团；
如图包好盖保鲜膜防干；
60g的白色擀大片，15克的黑色面团搓细长条，
如图摆放；
收口后把黑色放上去；<此为猫爪垫部分>
黑色60g的面团擀大片；宽度刚好包住爪垫
将猫爪垫放上去
包好包紧；
把上一步骤的面团翻面，将四个猫指放上去
翻面，放在剩黑面团擀成的大片上，
包好包紧；
合口处朝下放在模具中，盖好二发；
看模具上方的几个孔孔来判断发酵程度，能微微看到面团就是发好了；

170度上下火40分钟左右。
出炉立刻脱模晾凉。

小贴士

♡所有面团长度都比模具短一点。
♡所有擀成片的宽度都是要包面团的周长。
♡每一次放面团之前，在接合处抹少量牛奶。

希望不是恐怖片进步史…ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

ฅ猫爪插画吐司ฅ 插画吐司猫爪好吃

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