给你加个——肉松海苔大鸡腿面包🍗
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来,给你➕个大鸡腿🍗
用料
⬇️食材: | |
高筋面粉 | 300克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
黄油/橄榄油 | 30g |
酵母 | 5克 |
温水/温牛奶 | 230克 |
⬇️馅料 | |
肉松 | 适量 |
海苔芝麻 | 适量 |
⬇️工具 | |
一次性筷子 | |
刮刀 |
给你加个——肉松海苔大鸡腿面包🍗的做法
在搅拌盆里放入高筋面粉、白糖、盐。我做的咸口,所以盐放的多些。想做成甜甜口味的可以按自己用糖比例添加,盐减少到1⃣️克;橄榄油换成黄油🧈。
温热的水里加入酵母,搅拌后静置几分钟。温热的水也可以换成温热的牛奶🥛。倒入粉类混合物里,搅拌均匀。
揉成光滑的面团,放入烤箱发酵。有时间的话,可以把面团放进冰箱低温发酵一夜。
把从冰箱/烤箱取出,面团排气揉圆,切成四个大小均等的小剂子。擀成长的椭圆形。
放上肉松和海苔碎,封上口,成为一个不露馅的长的圆柱体。
拿出一次性筷子,把做好的圆柱体缠在筷子上。上面可以缠的粗一些,更像鸡腿🍗。放入烤箱,发酵至两倍大。把打散的蛋液均匀的刷在“鸡腿”上。烤箱预热200度,15-18分钟。
大鸡腿烤好了。
有光更好看。
😋
小贴士
烹饪难度:🎃🎃
烹饪时间:40 mins
TIPS:
1⃣️ 想做成甜甜口味的可以按自己用糖比例添加,盐减少到1⃣️克;橄榄油换成黄油🧈。
2⃣️馅料也可以换成甜口,肉桂糖、豆沙、巧克力的都可。
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