苹果圈面包

来源：菜肴屋本文已影响2.24W人

苹果圈面包的做法步骤图，苹果圈面包怎么做好吃

食谱是一个面包的量，可以同时做两个或者3个，非常好吃，颜值在线～

用料

面包用高筋面粉	150克
糖	20克
干酵母	4克
水	60克
盐	l克
黄油	30克
鸡蛋	1个打散过筛
核桃	适量
杏仁片	适量
苹果	约3个

苹果圈面包的做法

1⃣️黄油、水、酵母、糖、鸡蛋液放入主锅，设定2分钟/37度/速度2激活酵母（夏天省略加温这一步
加入面粉，设定30秒钟/速度3到速度6混合，加入盐，继续设定2分30秒揉面，面团取出发酵（烤箱22分钟/50度）
2⃣️苹果去皮去核，一切八块，切4毫米厚的薄片
一个苹果6分30秒钟微波炉中火加热，两大勺糖（喜欢吃甜的可以多加一勺）
3⃣️面团取出不会特别大，手指从侧面戳一下，面团稍微鼓起来，不粘手，就可以了
4⃣️把面团滚圆排气，加盖保鲜膜醒5分钟，（如图1）收口朝上用擀面棍横、竖各压一下，呈十字型，逐渐擀开面皮长36cm 宽18cm ，擀开后大概长3个半切面板，宽1.5个，擀开呈一个长方形，用手摸一下大概一样厚度
5⃣️可以铺苹果片了，苹果一片一片的平铺上去，不要折叠，卷的时候收紧，接口处捏三次，将一头从中间抻开，包住另一头捏紧，无缝隙，把面包圈翻过来，接口的地方朝下放入烤盘；
6⃣️面包圈上平均分成8份，注意避开接口（躲开接口处剪）剪刀垂直剪下去，大概剪到面团的三分之二处，（如图4）简单整形，让剪开的口向外
7⃣️面包发酵苹果圈第二次发酵15-20分钟（上面加盖保鲜膜），刷蛋液，铺杏片，核桃
8⃣️烘烤180度15分钟看颜色（或者加盖锡纸烤3-5分钟）
欢迎一起交流美食～

苹果面包苹果圈面包好吃

相关内容

猜你喜欢

热门精选

苹果甜甜圈

苹果派面包

苹果面包🍎

苹果面包（仿真苹果面包-肉桂苹果馅儿）

苹果馅面包

苹果酱面包

苹果🍎面包

苹果小面包

圆鼓鼓、香甜可爱的苹果面包圈

苹果面包

最新文章

推荐阅读