小美食谱-快手肉桂苹果黄油酱
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身边朋友不爱吃苹果的十有八九,但各种苹果制品真的是比苹果本果要讨喜很多——除了制作苹果果酱以及苹果挞,最爱的就是苹果黄油酱了,酸酸甜甜的,如软化黄油的顺滑质感,百搭各种面包及糕点!常备一瓶在冰箱,早餐下午茶不再单调。
用料
苹果 | 5个 |
无盐黄油 | 250克 |
细砂糖 | 130克 |
食用盐 | 2克 |
肉桂粉 | 2克 |
小美食谱-快手肉桂苹果黄油酱的做法
提前将苹果削皮去核切块;平底锅内放入50g黄油以及全部细砂糖,以小火煮到金黄色;然后加入苹果、肉桂粉以及剩余的黄油,以中火煮到苹果稍微软化,离火放凉5分钟
全部倒入小美,慢速搅拌3分钟左右,然后调至高速搅拌2分钟,即可完成!
将苹果黄油酱倒入提前消毒过的果酱瓶,放凉后密封,冷藏一天后方可食用
可搭配吐司
可搭配小糕点,主要你喜欢💕
小贴士
苹果为中等大小青苹果和红苹果都可以,以个人酸甜口味而定;不喜欢肉桂味可以不加,但是苹果和肉桂真的超级搭;倘若没有小美,普通的搅拌均质机也可以做,在第一个步骤时将苹果煮到完全的软化,再离火稍微冷却,倒入搅拌均质机搅拌到顺滑无颗粒即可完成;口感与小美相比,虽没那么细腻,但自家吃是够用的了。
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