迷迭香橄榄油浸彩椒/油浸小番茄
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没有烤箱的可以在大太阳的时候做,暴晒一天就可以了
我喜欢放很多迷迭香,味道太香了!
用料
彩椒版 | |
橄榄油 | 淹没彩椒 |
大蒜 | 5瓣 |
迷迭香 | 8根 |
彩椒 | 2个 |
🍅番茄版 | 这次做的比较多 |
小番茄 | 适量 |
橄榄油 | 淹没番茄的量 |
迷迭香 | 一小把 |
大蒜 | 3大个 |
干罗勒碎 | 3勺 |
盐 | 可选/适量 |
迷迭香橄榄油浸彩椒/油浸小番茄的做法
切条
撒迷迭香
送入洞房(哦不对…送入烤箱)
最最最最小火,出一点香味,不是要油炸它们
边缘有一点焦,总体很软就👌
冒小泡泡,一点点香味,就好了,温度不需要很高
一层层叠加
叠叠叠
叠积木
红黄分开放,为啥?因为好看啊🐷
倒上所有油,美滋滋
爱了~最后把油倒进去,如果油不够直接加橄榄油,一定要盖过彩椒,放隔夜后可以享用,放冰箱可以保存一个月以上,每次用干净的筷子或勺子夹取
小番茄对半切开
120度烤2小时,无需预热,直接放进去,不用管它,我同时烤两盘,中间换一次上下
低温慢慢风干水分味道更浓
这是1小时后,撒了干罗勒(可以撒一点盐)
橄榄油低温炸大蒜,先爆香大蒜后面再放入迷迭香
烤好的番茄
后面我加了罗勒碎,罗勒可加可不加
番茄大蒜迷迭香层层叠叠放
最后把油倒进去,如果油不够直接加橄榄油,一定要盖过番茄,放隔夜后可以享用,放冰箱可以保存一个月以上,每次用干净的筷子或勺子夹取
小贴士
如果油不够直接加橄榄油,一定要盖过,放隔夜后可以享用,放冰箱可以保存一个月以上,每次用干净的筷子或勺子夹取
彩椒和番茄也可以放一起浸泡
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