基本经典司康几款合集【五种司康之二】

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基本经典司康几款合集「五种司康之二」的做法步骤图

收录基本经典司康的配料 自用
制作方法参考这里:
蓝莓司康
培根葱花司康:

司康是快手点心,从备料到完成30分钟内能搞定
基本步骤是,粉类拌匀,加入黄油块搓搓,
按口味加入不同比例的原味酸奶/鸡蛋/牛奶等切拌均匀,
加入香蕉或南瓜或红茶等,切拌均匀
合成团
即可以入烤箱200度烤15-20分钟

各种口味添加材料配比如下

香蕉司康
南瓜司康
红茶司康
巧克力核桃司康
可可大理石司康
全麦司康
英式司康

本收录方子的原味酸奶,都使用到沥干水份的原味酸奶,可使用“光明如实无添加”“简爱0添加”等,用咖啡滤纸,滤网,厨房用纸等过滤水份后使用。
添加原味酸奶使司康口感更松软,不加酸奶改为牛奶也是可以,但是加牛奶时不要一下全加进去,边团边加,可以团起来就可以。

用料  

低筋面粉 150克
砂糖 30克
泡打粉 7克
黄油 40克
按风味添加如下材料:

基本经典司康几款合集【五种司康之二】的做法  

  1. 香蕉司康:
    香蕉:80克
    柠檬汁:5克
    牛奶:15克

    基本经典司康几款合集「五种司康之二」的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜司康:
    南瓜:100克
    原味酸奶:15克

    基本经典司康几款合集「五种司康之二」的做法步骤图 第3张
  3. 红茶司康:
    红茶茶包:1包+热水:80ml  用茶汤45克
    红茶茶包:1-2包(4克)  直接添加
    原味酸奶:50克

    基本经典司康几款合集「五种司康之二」的做法步骤图 第4张
  4. 巧克力核桃司康:
    原味酸奶:50克
    牛奶:22克
    板状巧克力:25克
    核桃:30克

    基本经典司康几款合集「五种司康之二」的做法步骤图 第5张
  5. 可可大理石司康:
    原味酸奶:50克
    牛奶:23克

    【可可酱】
    可可粉:30克
    牛奶:15克
    砂糖:7.5克

  6. 全麦司康
    低筋面粉 120克
    全麦面粉  40克
    砂糖   30克
    泡打粉  7克
    黄油  40克
    原味酸奶  50克
    蜂蜜+牛奶  各15克

  7. 英式司康

    低筋面粉  150克
    砂糖 25克
    泡打粉  5克
    黄油  20克
    鸡蛋  1/2 刷表面
    淡奶油 50ml
    牛奶 30克

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