超好吃的蛋挞液配方

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超好吃的蛋挞液配方的做法步骤图

一直在用的蛋挞液配方,比肯德基好吃😁大概20个蛋挞的量

用料  

淡奶油 200克
纯牛奶 180克
炼乳 15克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
低筋粉 10克
玉米淀粉 5克

超好吃的蛋挞液配方的做法  

  1. 淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合,搅拌至细砂糖完全融化

  2. 鸡蛋打散,加入步骤一混合液中

  3. 加入低筋粉和玉米淀粉,混匀,过筛1~2次

  4. 倒入准备好的挞皮,八分满

  5. 烤箱预热200度,中层烤20~30分钟即可

小贴士

过筛很重要,会让蛋挞吃起来更细腻滑嫩,不可省略
烤制的具体温度和时间要根据自家烤箱的脾气调整

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