红丝绒戚风纸杯蛋糕

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红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法步骤图

1、6寸配方可做中号纸杯10个(5-6分满)
2、温度170度27分钟,开裂了(代表温度高了),下次尝试155-160度30分钟
3、6寸红丝绒粉2g水10g(融化后再加入面粉糊里,一定要融化开)

用料  

鸡蛋 3个

红丝绒戚风纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄打发

  2. 蛋白打发

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