免烤箱❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕❗️
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
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夏日就是吃慕斯的季节❗️超爱的巧克力口味,简单易做,半小时就能搞定❗️入口即化,巧克力味浓郁,也太好吃了吧~
用料
奥利奥饼干碎 | 40克 |
黄油 | 15克 |
慕斯:细砂糖 | 10克 |
吉利丁片 | 10克 |
巧克力 | 30克 |
酸奶 | 150克 |
淡奶油 | 150克 |
糖(打发淡奶油) | 10克 |
奥利奥饼干压碎
加入融化的黄油
搅拌均匀
放入4寸加高模具中,压紧压实
吉利丁片用冷水泡软,
挤去水分,
吉利丁片和巧克力,糖混合,
隔热水融化,
融化后和酸奶混合
拌匀
淡奶油加糖打发至微有纹路状态,
淡奶油和巧克力酸奶液混合
拌匀
倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时
脱模后表面筛上可可粉即可
超好吃
入口即化
巧克力味浓郁
小贴士
我用的活底模具,脱模时用吹风在周围吹一分钟,就能轻松脱模❗️脱模后表面筛上可可粉即可❗️
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