香蕉酸奶纸杯蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响2.27W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.27W人
有了宝宝好像很多都不一样了,宝宝一岁之前我几乎等于放下了烘焙这件事,现在他可以吃了,家里有了捧场王,于是又有了兴致。
昨天长辈拿了很多超好吃的香蕉过来给宝宝吃, 天气热很怕坏的快,就想做点麦芬吧,可是麦芬不加点泡打粉之类好像还是不够蓬松,就想,那就改良一下吧。
临场还发现没了低筋面粉,于是高筋面粉+玉米淀粉来救场~
因为没有小纸杯了,给孩子吃的所以都只做了半杯~
用料
香蕉泥 | 50 g |
鸡蛋 | 4个 |
橄榄油 | 50g |
卡士浓酸奶 | 40g |
杏仁片 | 若干 |
高筋面粉 | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
细白糖 | 30g |
香蕉酸奶纸杯蛋糕的做法
蛋黄+橄榄油+酸奶+香蕉泥混合打匀;
面粉+玉米淀粉过筛后加入前面的混合物,搅拌均匀,这边最好用上翻手法尽量让面粉不要出筋。
蛋白分2-3次加入糖打发,小尖钩不容易倒下比较合适,
分两次把蛋白加入面粉糊里混合均匀,同样上翻手法避免消泡
面糊用汤勺倒入纸杯,不要太满一个,最后撒一些杏仁片。
海尔嫩烤箱中层上下火180度大概18分钟。可以观察一下,顶部微微焦黄色就可以了。
没把握的用牙签戳一下里面不是那样湿润也可以~
小贴士
适合1+宝宝吃的蛋糕~
简单易学的香蕉蜂蜜纸杯蛋糕做法
简单易学的香蕉抹茶纸杯蛋糕做法
简单易学的酸奶全蛋纸杯蛋糕做法
简单易学的纸杯蛋糕奶油纸杯做法
简单易学的香蕉可可纸杯蛋糕做法
简单易学的焦糖香蕉纸杯蛋糕做法
最正宗的酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕做法大全,酸奶纸杯蛋糕/戚风蛋糕的详细做法
简单易学的新手纸杯香蕉蛋糕做法
最正宗的香喷喷的酸奶纸杯磅蛋糕做法大全,香喷喷的酸奶纸杯磅蛋糕的详细做法
简单易学的老酸奶纸杯蛋糕做法
简单易学的酸奶纸杯蛋糕🧁做法
简单易学的香蕉戚疯纸杯蛋糕做法
最正宗的纸杯蛋糕(酸奶版)做法大全,纸杯蛋糕(酸奶版)的详细做法
简单易学的香蕉核桃纸杯蛋糕做法
简单易学的香蕉马芬纸杯蛋糕做法
香蕉酸奶纸杯蛋糕怎么做好吃又简单
简单易学的香蕉海绵纸杯蛋糕做法
简单易学的无糖香蕉纸杯蛋糕做法
简单易学的香蕉麦芬纸杯蛋糕做法
简单易学的香蕉蓝莓纸杯蛋糕做法
最正宗的酸甜百香果奶油纸杯蛋糕做法大全,酸甜百香果奶油纸杯蛋糕的详细做法
简单易学的酸奶纸杯小蛋糕做法