香蕉蛋糕纸杯糕
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快手蛋糕,准备材料10分钟搞定!
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 200 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
糖粉 | 50克 |
香蕉蛋糕纸杯糕的做法
熟透的香蕉,去皮,捣碎。加入牛奶,糖粉,玉米油,鸡蛋,搅拌均匀
低粉,泡打粉,过筛倒入步骤1的面糊中。(无铝泡打粉)建议加,因为可以使蛋糕口感更蓬松,克数少,对身体无害
筛好面粉
搅拌均匀,无干粉,无颗粒即可
搅拌好的面糊
装入裱花袋,倒入模具。
可以撒芝麻,坚果,葡萄干,但我不太建议撒表面,因为容易烤糊,发苦,想放可以把这些拌到面糊里。8个的量,因为做多了吃不了。因为简单,一般我都是现做现吃
180度预热,上下火烤25到30分钟,蛋糕长大,表面变黄即可。怕不熟,找根牙签,扎进去,拔出来后,看牙签上没有湿的。如果有证明里边不熟,不过180度高温,一般20多分钟都能熟透!
出炉啦!
我用的是这个模具。如果12个都烤满,所有材料多加一半
小贴士
无铝泡打粉也可以不加,但我觉得口感没有加过的松软。坚果,葡萄干,蔓越莓,都可以加进去,更好吃
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