低脂酸奶巴斯克蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.21W人
天冷家里的酸奶实在喝不下去了,正好冰箱里有一斤桶装西域春酸奶,有两盒百吉福的三角奶酪块,就做出了这款蛋糕,真是处处有惊喜的味道。超级好吃的味道。我用的八寸蛋糕模具
用料
西域春桶装浓稠酸奶 | 500克 |
百吉福小三角奶酪(两盒) | 280克 |
棉白糖 | 60克 |
玉米淀粉 | 16克 |
全鸡蛋液 | 120克 |
蛋黄液 | 20克 |
樱花糖浆(没有可忽略,或者用其他口味糖浆代替) | 5克 |
低脂酸奶巴斯克蛋糕的做法
用这个盒子提前一天把酸奶乳清过滤分离,就是那种超级浓稠的希腊酸奶,当然也可以用现成的希腊酸奶或普通超级稠的那种酸奶做也可以。说实话我都是滤三天,你要着急就一天也可以,中途倒下底部液体,外加拿干净勺子翻一下
芝士块用电动打蛋器打发顺滑
顺滑后放入绵白糖,继续打发顺滑无颗粒,用刮勺刮均匀盆周围就好
鸡蛋也分多次打入顺滑的奶酪继续搅拌均匀
我用电动打蛋器搅拌的,非常顺滑
加入玉米淀粉搅拌均匀,四周围盆边的淀粉都要打入液体
放一小盖子风味糖浆,小盖子量就是这个瓶子盖的量,可以忽略不放,或者用香草精放也可以,没有就不放吧。
把过滤好的酸奶直接放入前面的糊糊里搅拌均匀
倒入模具前一定把模具铺上油纸,再在上面刷均匀没有味道的食用油,涂均匀。不然出炉超级不好脱膜,切记。然后把液体糊糊倒入模具上下振出大气泡就好,忘记拍照了
提前烤箱预热,主要火力在220℃预热10分钟,可稍微早一点预热烤箱,入烤箱上下火需要230℃,我先烤了20分钟,看了下状态,上面并没有全烤糊的状态,是完全没有,我又开了20分钟接着烤,别人说20多分钟就好,我家烤箱的确是40分钟才考好,中间一定要看状态,并且要根据自己的烤箱温度调整,不能一成不变,切记。
出炉后有点晃动其实没事已经熟了
出炉凉凉放置冰箱,我放了一宿,因为做的太晚了,晚上就出去遛弯了,回来的晚也就没吃
我这是第二天吃的,这个比淡奶油和烘焙芝士做的要相对低碳些,这个真的比我在外面咖啡馆吃的那些好吃很多
祝成功,基本没难度,想做别嫌麻烦,毕竟自己吃,认真对待就好,多看几遍再做
最正宗的Chromo酸奶巴斯克抖臀蛋糕做法大全,Chromo酸奶巴斯克抖臀蛋糕的详细做法
酸奶减肥法的步骤
最正宗的低脂甜品|栗子酸奶巴斯克蒙布朗·无奶油做法大全,低脂甜品|栗子酸奶巴斯克蒙布朗·无奶油的详细做法
最正宗的红薯巴斯克芝士蛋糕(低脂无奶油代糖版)做法大全,红薯巴斯克芝士蛋糕(低脂无奶油代糖版)的详细做法
最正宗的超低卡希腊酸奶抹茶巴斯克芝士蛋糕做法大全,超低卡希腊酸奶抹茶巴斯克芝士蛋糕的详细做法
最正宗的123、芋泥酸奶巴斯克蛋糕做法大全,123、芋泥酸奶巴斯克蛋糕的详细做法
最正宗的酸奶做的超低卡巴斯克式伪芝士蛋糕做法大全,酸奶做的超低卡巴斯克式伪芝士蛋糕的详细做法
最正宗的酸奶巴斯克式芝士蛋糕做法大全,酸奶巴斯克式芝士蛋糕的详细做法
最正宗的乐纯酸奶|伪巴斯克蛋糕|乳酪蛋糕做法大全,乐纯酸奶|伪巴斯克蛋糕|乳酪蛋糕的详细做法
最正宗的酸奶伪巴斯克芝士蛋糕做法大全,酸奶伪巴斯克芝士蛋糕的详细做法
最正宗的『烧焦芝士』低卡巴斯克蛋糕4寸|酸奶无奶油版做法大全,『烧焦芝士』低卡巴斯克蛋糕4寸|酸奶无奶油版的详细做法
简单易学的巴斯克低脂蛋糕做法
最正宗的「低卡低碳」全酸奶版巴斯克做法大全,「低卡低碳」全酸奶版巴斯克的详细做法
最正宗的搅拌搅拌就行的低脂低卡巴斯克蛋糕做法大全,搅拌搅拌就行的低脂低卡巴斯克蛋糕的详细做法
最正宗的快手版 酸奶巴斯克蛋糕做法大全,快手版 酸奶巴斯克蛋糕的详细做法
最正宗的低卡巴斯克芝士蛋糕(减脂版)做法大全,低卡巴斯克芝士蛋糕(减脂版)的详细做法
最正宗的巴斯克式芝士 酸奶蛋糕做法大全,巴斯克式芝士 酸奶蛋糕的详细做法
最正宗的秋·低卡?1219大卡6寸酸奶红薯巴斯克蛋糕做法大全,秋·低卡?1219大卡6寸酸奶红薯巴斯克蛋糕的详细做法
最正宗的开菲尔酸奶巴斯克蛋糕做法大全,开菲尔酸奶巴斯克蛋糕的详细做法
酸奶巴斯克的家常做法,酸奶巴斯克的做法和步骤图解
最正宗的低脂 巴斯克芝士乳酪蛋糕 6寸做法大全,低脂 巴斯克芝士乳酪蛋糕 6寸的详细做法
最正宗的低脂豆腐蛋糕🍰仿版巴斯克烤芝士蛋糕做法大全,低脂豆腐蛋糕🍰仿版巴斯克烤芝士蛋糕的详细做法