巴斯克芝士酸奶蛋糕
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其实是很难受的一道甜品。本来是打算在母亲节烤给两个妈妈吃的。可惜在这个档口发现了男朋友…嗯,只能再见。
心情难受,可是原材料都买了,也只能做一做和小姐妹们一起分享了。毕竟她们陪伴了我很多。也很爱她们。
没有用奶油是怕腻,改用了酸奶更喜欢的口感。还行~毕竟我是芝士重度爱好者…
用料
奶油奶酪 | 340克 |
酸奶 | 180克 |
蛋黄 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 65克 |
玉米淀粉 | 10克 |
巴斯克芝士酸奶蛋糕的做法
心情不太好,所以没有记录步骤。但是这个蛋糕其实很简单。室温奶油奶酪搅拌顺滑。加砂糖…接着搅拌。
把3个蛋一个蛋黄一起搅散。分3次加入奶酪,每次搅拌到吸收。
分次加入酸奶,接着搅拌…最后筛入玉米淀粉
烤箱预热。中层。上下火225℃。然后过筛入模具。
烤到表面焦色出现。就可以出来了~放凉入冰箱。第二天就可以吃啦~
小贴士
虽然心情很糟糕,可是甜品,朋友,家人都很治愈。虽然很多神奇发生在我的身上。但是也希望未来日子成诗,自己愉快。这道甜品很简单,就是一直搅拌。我一直想象以后有宝宝了,带她一起烤甜品的场景。虽然可能很难实现了。但是能烤给家人朋友,也很幸福…也希望这道简单的甜品带给更多人幸福和甜蜜。
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