费雷罗巧克力酱心海盐巧克力饼干
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我做过最喜欢的cookie recipe啊啊啊!!!好吃到一种境界!!!
用料
普通面粉 | 2 1/4杯 |
小苏打粉 | 1 1/4小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
无盐黄油 | 1杯 |
红糖 | 1 1/4杯 |
糖 | 1/4杯 |
鸡蛋 | 1颗 |
蛋黄 | 1个 |
香草精 | 1 1/2小勺 |
原味酸奶 | 1大勺 |
半甜巧克力片 | 3/4杯 |
牛奶巧克力片 | 1/2杯 |
黑巧克力片 | 1/2杯 |
费雷罗巧克力酱Nutella | 1罐 |
海盐 | 少许 |
费雷罗巧克力酱心海盐巧克力饼干的做法
把面粉,小苏打和海盐搅拌均匀
在锅子里中火加热融化黄油并不断搅拌直到黄油呈棕色并发出香气(这步非常重要!)
黄油中加入糖搅拌均匀,加入鸡蛋,蛋黄,香草精,和酸奶搅拌
缓慢倒入之前混合均匀的面粉,倒入巧克力片搅拌均匀
将面团冷藏2小时或冷冻30分钟
取1 1/2大勺面团包入冷藏过的Nutella酱
将面团一个个放在烤盘上中间注意保持间距。放入180度烤箱烤9~11分钟
从烤箱中取出后让饼干在烤盘上继续停留至少2分钟否则会太软,最后撒上海盐
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