超级好裱花的曲奇饼干

来源:菜肴屋  本文已影响2.06W人 

超级好裱花的曲奇饼干的做法步骤图

找了好多方子,终于找到了个好方子,希望各位有什么需改进都可以提出来。

用料  

黄油 65克
糖粉 60克
香草精(可换成牛奶) 1/2勺
全蛋液 30克
牛奶 一勺
奶粉 20克
低筋面粉 140克
泡打粉 1/2勺

超级好裱花的曲奇饼干的做法  

  1. 黄油温室软化后,加入糖分和香草精用刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅拌均匀。

  2. 分次加入全蛋液,用电动打蛋器快速搅打,再分次加入牛奶,继续用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。

  3. 加入奶粉,继续搅打。

  4. 低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入奶油糊中,用刮刀搅拌均匀。

  5. 烤箱预热170,烤盘铺硅胶垫或者油纸,裱花。

  6. 把挤好的曲奇放入烤箱中层,170—200度,具体看自己的烤箱,我是180度。18—20分钟,烤完后,不要取出烤盘,用余温十分钟。

小贴士

1,千万要看着曲奇,表面金黄即可。
2,面粉量可增多减少,但也不能太少,不然裱不了花。

相关内容

热门精选