金针菇瑶柱烧茄子

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金针菇瑶柱烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

砂锅 一个
金针菇 若干
茄子 若干
瑶柱 10颗
肉末 少许
洋葱 少许
葱姜蒜 少许
淀粉
冰糖
蚝油
鸡精
酱油

金针菇瑶柱烧茄子的做法  

  1. 炒锅入油,放入洋葱,炒香,放入砂锅内备用

  2. 茄子切丁,裹淀粉水油炸至软

  3. 炒姜蒜肉末,加少许盐,入料酒、生抽、冰糖

  4. 继续放入炸好的茄子、金针菇、瑶柱,放入酱油、还有翻炒.

  5. 点水、继续翻炒.入砂锅.

  6. 盖上砂锅盖,让所有食材在砂锅内干烧,使洋葱的香味深入茄子内.
    喜欢汤汁多的可以加些水一起,然后收汁起锅.
    撒上葱花,完成.

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