金针菇丸子
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味道真的不错!挑嘴的女儿,一吃就是一盘子。对于不爱吃菜的孩子来说,是绝对的好方子。
用料
金针菇 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 六根 |
鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 100克 |
盐 | 10克 |
五香粉 | 适量 |
金针菇丸子的做法
金针菇洗干净,空点多余水分,切成一厘米长的段。
胡萝卜先切丝,再切成一厘米的段。
香菜切段,不用太小。
将切碎的食材放一起,加入盐与五香粉搅拌均匀。再加入鸡蛋和面粉,混合到一起。(不要太稀,如果稀了就加入面粉)
锅内放入油,烧至六成热。将混合好的面糊团成丸子,放入油锅炸。
小火炸三分钟,炸至金黄,沥油捞出。就可以享受了!
小贴士
一定要小火,要不然丸子炸不熟就胡了。调料根据自己平时口味调整。
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