纯素美食|猴头菇丝寿司
来源:菜肴屋 本文已影响6.48K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.48K人
逛纯素食网店,无意中发现了一款猴头菇丝,抱着试一试的心态买了一袋,收到后品尝一下真的发现了宝藏食材😄
完全可以代替肉松,作为各种美食的配料,比如肠粉
放在寿司里也是极好的,强力推荐👍🏻
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶
寿司海苔 | 2片 |
★寿司米饭 | |
(剩)米饭 | 300克(两根寿司卷的用量) |
无碘海盐(或者普通盐) | 2克 |
香芝麻油 | 10克 |
★寿司馅料 | |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
猴头菇丝 | 适量 |
纯素沙拉酱(可选) | 适量 |
准备食材和寿司卷帘。
剩米饭蒸热,加芝麻香油和盐,戴上一次性手套,用手混合均匀,作为寿司米饭备用。
加了芝麻油的寿司米饭不容易变硬,口感更好。
黄瓜、胡萝卜洗净去皮,切成细条。(粗条不太好包,细条比较合适)
寿司卷帘上铺上一张寿司海苔。
取一半的寿司米饭(150克),放在海苔上。
可以先揪几团放在海苔的不同位置,然后慢慢用手推按均匀。(戴上一次性手套)
放上胡萝卜条和黄瓜条。
如果家里有纯素的沙拉酱,可以考虑放一些,不放也没问题(我个人觉得不放更好吃😂)。
淋上一点酱汁。
重磅推荐这款猴头菇丝。
厚厚地堆上一层猴头菇丝到胡萝卜条、黄瓜条上。
将放有馅料一侧的寿司卷帘抬起,向内扣,使馅料被微微卷紧,然后打开寿司卷帘,将海苔位置移动到卷帘末端,再次卷起卷帘,向内扣,开始滚动并卷起海苔。
直到海苔被卷成圆柱体,用寿司帘再卷紧施加压力,使其成为比较紧实的寿司。
打开寿司卷帘,一根寿司就完成了。
(一个人做的寿司,没家人帮忙录视频,文字描述不到位的地方,请见谅,大家可以搜搜其他专门讲解如何包寿司的食谱)
两根寿司全部做好。
用锯齿刀沾水来切寿司。(每切一下,用手给刀抹一点点水,顺便清理一下刀口)
很简单的寿司就完成啦✌🏻
因为是纯素寿司,所以食材的选择上我没有考虑太多,如果有更多更好的食材推荐,欢迎大家留言,谢谢💐
最正宗的三杯猴头菇—菜菜美食日记做法大全,三杯猴头菇—菜菜美食日记的详细做法
最正宗的纯素美食|包菜炒粉丝做法大全,纯素美食|包菜炒粉丝的详细做法
最正宗的纯素美食|凉拌金瓜丝做法大全,纯素美食|凉拌金瓜丝的详细做法
做寿司的步骤是什么
简单易学的素食猴头菇千层饼做法
最正宗的纯素美食|杏鲍菇“薯”条做法大全,纯素美食|杏鲍菇“薯”条的详细做法
最正宗的纯素美食|素鸡米花(杏鲍菇版)做法大全,纯素美食|素鸡米花(杏鲍菇版)的详细做法
最正宗的纯素美食|清炒丝瓜做法大全,纯素美食|清炒丝瓜的详细做法
最正宗的潮汕美食菜头粿(纯素)做法大全,潮汕美食菜头粿(纯素)的详细做法
最正宗的纯素美食|丝瓜烧毛豆做法大全,纯素美食|丝瓜烧毛豆的详细做法
最正宗的纯素美食|香菇烧板栗做法大全,纯素美食|香菇烧板栗的详细做法
最正宗的老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版做法大全,老坛酸菜面|非方便面猴头菇调汤纯素版的详细做法
最正宗的纯素美食|番茄烩丝瓜做法大全,纯素美食|番茄烩丝瓜的详细做法
最正宗的纯素美食|刀削杏鲍菇做法大全,纯素美食|刀削杏鲍菇的详细做法
最正宗的纯素美食|菠菜茨菇片做法大全,纯素美食|菠菜茨菇片的详细做法
最正宗的纯素美食|孜然杏鲍菇做法大全,纯素美食|孜然杏鲍菇的详细做法
最正宗的纯素美食|青椒土豆丝做法大全,纯素美食|青椒土豆丝的详细做法
最正宗的纯素美食|手撕杏鲍菇做法大全,纯素美食|手撕杏鲍菇的详细做法
最正宗的素食· 寿喜锅+寿司做法大全,素食· 寿喜锅+寿司的详细做法
最正宗的纯素美食|茄汁金针菇做法大全,纯素美食|茄汁金针菇的详细做法
最正宗的纯素美食|烤牛排菇(大褐菇)做法大全,纯素美食|烤牛排菇(大褐菇)的详细做法
最正宗的纯素美食|酸菜白灵菇做法大全,纯素美食|酸菜白灵菇的详细做法