空心菜管

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空心菜管的做法步骤图,空心菜管怎么做好吃

夏天最喜欢吃老爸炒的空心菜。下决心自己要试试,难得成功了,噢耶……

用料  

空心菜 1把
辣椒 青辣椒若干
大蒜 3瓣
少许
鸡精 一丢丢
白醋 少许

空心菜管的做法  

  1. 择空心菜,去叶留竿(管)。竿洗净,用刀侧面拍拍,把竿的节拍散,斜刀切碎。

  2. 青辣椒切圈,蒜切末。料备好,开炒啦

  3. 冷锅倒油,油热后放入辣椒圈。爆炒,微熟后放入部分蒜末,翻炒2下,倒入空心菜竿,翻炒,三分之二熟的时候,放盐、白醋,翻炒5下。倒入少许凉水,无需没过空心菜竿。

  4. 带水沸后,放入少许鸡精,收点汁(要留点,不要收完)。

  5. 准备出锅前,再放入少许蒜末,翻炒2下,出锅咯。

    空心菜管的做法步骤图,空心菜管怎么做好吃 第2张

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