🔥夏日家常菜💯凉拌包心菜‼️简单又好吃✅
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抖音上学的一道凉拌菜,操作简单,超级下饭,不易翻车🉑
用料
食材 | |
包心菜 | 1个 |
胡萝卜 | 半根(约55克) |
黑木耳 | 12朵(约60克) |
鸡蛋 | 2个 |
料汁 | |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 2-3瓣 |
白芝麻 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2.5勺 |
白糖 | 2克 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量(觉得不够咸适当加) |
🔥夏日家常菜💯凉拌包心菜‼️简单又好吃✅的做法
准备食材,先热锅滑油煎鸡蛋(减脂的妹子此处可不加油,但是得用不粘锅哦)
两面煎透出锅晾凉,切成块状或者菱形备用
准备包心菜,撕成均匀的块状,去除中间硬的梗子哦,水开后直接加入切好的菱形胡萝卜片,黑木耳,在加入包心菜,淋入少许油,色泽会很鲜亮哦
煮熟后捞出,凉水冲洗两三遍,挤干水分,装盘备用
鸡蛋凉透了,也加入到盘中
碗中加入蒜末,白芝麻1勺,小米辣,起锅热油,泼碗中出香味,再➕2勺生抽➕3勺香醋➕1勺耗油➕白糖2克
搅拌均匀,即可摆盘享用~
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